酒中的甲醇怎么檢測(cè)?

酒中的甲醇含量現(xiàn)在通用的是氣相色譜法，但儀器較貴，總的酒精度可以用酒精度計(jì)測(cè)定。白酒作為我國(guó)特有的蒸餾酒，種類(lèi)和品種繁多，在國(guó)內(nèi)外都有很大的市場(chǎng)。甲醇是白酒中對(duì)人體有毒有害的物質(zhì)，國(guó)標(biāo)中規(guī)定白酒中的甲醇含量不能超過(guò)0．4mg／ml。但是，因?yàn)榧状季哂袩o(wú)色、透明、高度揮發(fā)性等特點(diǎn)，且易與水、醚及大多數(shù)有機(jī)溶液混溶，一般性地目測(cè)根本無(wú)法辨識(shí)。

藥酒怎么測(cè)酒精度?

測(cè)量酒精度要用酒精計(jì)和溫度計(jì)量的，酒精無(wú)論多少度溫度計(jì)超過(guò)二十度的十度減四度，以此類(lèi)推，即酒精計(jì)三十五度，溫度計(jì)是三十度就減四度，那酒精度就是三十一度，不達(dá)到二十度的就十度加四度，道理也是一樣的，即酒精計(jì)三十度，溫度計(jì)十五度就加兩度

如何檢測(cè)白酒度數(shù)，詳細(xì)?

測(cè)定度數(shù)需酒精計(jì)二支，溫度計(jì)一支，量杯一支。 將調(diào)制好的酒倒入量杯中，將酒精計(jì)小心放入量杯中，酒靜置時(shí)，水平面的位置就是酒的表面度數(shù)。將溫度計(jì)底端置入酒中，另一端用手指捏住，觀察顯示溫度，20度時(shí)酒精計(jì)即為標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)。溫度每超出1度酒度需減去0.35度。低于標(biāo)準(zhǔn)溫1度，酒度需增加0.35度，以此類(lèi)推。

白酒到那里可檢測(cè)質(zhì)量?

白酒廠家自己都配備有檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，可以自己檢驗(yàn)。若是私人，可自己送樣到下屬的事業(yè)單位檢驗(yàn)。瓶裝白酒檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)這四部份，都是必檢項(xiàng)目。在檢測(cè)過(guò)程中判定白酒的等級(jí)只有兩個(gè)依據(jù)項(xiàng)目，即感官指標(biāo)和理化指標(biāo)。